Categories
Resep

Kue Kering Gulung Kacang Wijen Untuk 600 Gram ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Kue Kering Gulung Kacang Wijen Untuk 600 Gram ala Catering Sehat Jakarta

Bahan: 150 gram margarin 100 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 8200 gram tepung terigu protein rendah 25 gram tepung maizena 25 gram susu bubuk

Bahan isi: 150 gram kacang tanah kupas, disangrai 100 gram gula tepung 1 sendok makan wijen sangrai bahan olesan (aduk rata): 1 sendok teh susu cair 1 kuning telur

Cara membuat: 1. Isi, campur kacang dan gula tepung. Blender sampai lembut dan lengket. Masukkan wijen. Aduk rata. Pulung dengan diameter 1 cm memanjang. Sisihkan. 2. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata. 3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan maizena sambil diayak dan diaduk sampai rata. 4. Giling tipis adonan 0,3 cm. Letakkan isi di atasnya. Gulung dan rapatkan asal nangkup. Potong-potong 5 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. 5. Oven dengan api bawaj suhu 140 derajat celsius 15 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi 20 menit sampai matang.

Egg Drop Cokelat Untuk 340 Gram

Bahan: 5 kuning telur 5 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh cream of tartar 150 gram gula pasir 50 gram tepung terigu protein sedang 75 gram maizena 15 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh pasta cokelat

Cara membuat : 1. Kocok kuning telur dan 50 gram gula pasir (dari 150 gram gula pasir) 10 menit sampai putih. Sisihkan. 2. Kocok cream of tartar, putih telur, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 3. Masukkan kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. 4. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga. Semprotkan di atas loyang yang dialas kertas bungkus nasi. 5. Oven menggunakan api bawah suhu 170 derajat celsius selama 10 menit. Turunkan suhunya menjadi 140 derajat celsius. Oven lagi dalam waktu 25 menit hingga kering.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *